ریشه اصطلاح ماستها را کیسه کردن

اصطلاح «ماستها را کیسه کرد» کنایه از: جا خوردن، ترسیدن،
از تهدید کسی غلاف کردن و دم در کشیدن و یا دست از کار خود برداشتن است.
به مختارالسلطنه گفتند که ماست در تهران خیلی گران شده است.

فرمان داد تا ارزان کنند.

پس از چندی ناشناس به یکی از دکان‌های شهر سر زد و ماست خواست.

ماست فروش که او را نشناخته بود پرسید : چه جور ماستی می‌خواهی ؟

ماست خوب یا ماست مختارالسلطنه !

وی شگفت‌زده از این دو گونه ماست پرسید.

ماست فروش گفت: ماست خوب همان است که از شیر می‌گیرند و بدون آب است و با بهای دلخواه می‌فروشیم.

ماست مختارالسلطنه همین تغار دوغ است که در جلوی دکان می‌بینی که یک سوم آن ماست و دو سوم دیگر آن آب است

و به بهایی که مختارالسلطنه گفته می‌فروشیم. تو از کدام می‌خواهی؟!

مختارالسلطنه دستور داد ماست فروش را جلوی دکانش وارونه از درختی آویزان کرده و بند تنبانش را دور کمر سفت ببندند.

سپس تغار دوغ را از بالا در لنگه‌های تنبانش بریزند

و آنقدر آویزان نگهش دارند تا همه آب‌هایی که به ماست افزوده از تنبان بیرون بچکد!

چون دیگر فروشنده‌ها از این داستان آگاه شدند، همگی ماست‌ها را کیسه کردند!!!